1. Une épeiche est un oiseau grimpeur du genre pic :

2. Un épillet est chacun des petits groupes de fleurs formant l'épi :

3. Une épine-vinette est un arbrisseau épineux à fleurs jaunes et à baies rouges :

4. Une épinoche est un petit oiseau des marais :

5. Un 'vol à l'esbroufe' dans le langage argot est un vol qui se pratique en bousculant :

6. Une estacade est un barrage de pieux plantés dans un port, une rivière. . . :

7. Le soleil se lève à l'ouest :

8. Un éteignoir est un petit instrument creux en forme d'entonnoir, pour éteindre la bougie, la chandelle :

9. L'été est une saison qui commence au solstice de mai et finit à l'équinoxe de septembre :

10. Étêter signifie couper la tête d'un arbre :