La viande
La viande est un aliment constitué des tissus musculaires de certains animaux, notamment les mammifères, les oiseaux, les reptiles, mais aussi certains poissons comme les requins.
etter patou0810
10 problemer
1. Quelle viande est la moins calorique ?
a L'agneau
b Le cheval
c Le poulet
2. Le boeuf est une viande :
3. Un faux-filet désigne :
a Le boeuf
b Le mouton
c Le porc
4. Les côtelettes font référence en général :
a Au porc
b Au lapin
c A la dinde
5. Quelle viande a le moins de concentration de matières grasses ?
a Le bison
b La dinde
c Le veau
6. Qu’est-ce que les tripes ?
a Cervelles
b Muscles de l'estomac
c Langues et pieds
7. Quelle viande possède la meilleure source de fer ?
a Le mouton
b Le boeuf
c Le porc
8. Quel animal peut-on définir par le terme : porterhouse ?
a L'agneau
b Le porc
c Le boeuf
9. Dans le bœuf haché (ou pas) maigre et cuit, combien de protéine trouve-t-on ?
10. Dans quelle partie de la viande se trouve une quantité élevée de gras saturés ?
a Près de l'os
b Dans les parties adipeuses (chair)
c Le muscle
