1. Encore très populaire aujourd'hui, le cocktail d'avocats aux crevettes était une entrée typiquement servie dans les années 80. Par quoi les crevettes étaient-elles souvent remplacées ?
a Du crabe
b Des moules
c Des noix de Saint-Jacques
2. Comment appelle-t-on la crêpe garnie de saumon, de Saint Jacques, de foie gras ou encore de fruits et de glace ?
a L'aumônière
b Le blini
c La tortilla
3. Le rôti de dinde en cocotte était un plat très en vogue dans les années 80 qui, par rapport à la cuisson au four :
a Nécessitait moins d'ustensiles
b Rendait la viande plus tendre
c Rendait la viande plus sèche
4. Quel plat était incontestablement la star du dimanche midi ?
a L'épaule d'agneau braisée
b Le poulet rôti farci
c La truite au amandes
5. Maïté animait des émissions de cuisine pendant les années 80 dont "La cuisine des mousquetaires" : quel poisson assomme-t-elle dans une scène de télévision devenue mythique ?
a Une anguille
b Un saumon
c Un thon
6. Tous les enfants ont pris du plaisir à le confectionner avec leur maman ou à l'école dans les années 80 : quelle est la particularité du gâteau au yaourt ?
a Pas besoin de balance
b Pas besoin de cuisson
c Pas besoin de matières grasses
7. La tarte tatin, dessert emblématique des années 80, serait née d'un ratage.
8. Une autre tarte s'est elle aussi largement démocratisée dans les années 80... C'est la tarte au citron meringuée, une spécialité provenant :
a Du Pays Aquitain
b Du Pays Basque
c De Provence
9. Quel dessert Lio a-t-elle rendu populaire dans les années 80 ?
a Le banana split
b La pêche Melba
c Le baba au rhum
10. De quoi se nourrissait Casimir, le héros de "L'île aux enfants", émission télévisée diffusée dans les années 70 et 80 ?
a De chocogrenouilles
b De dobitchu
c De gloubi-boulga
