Glaces et desserts glacés

1. À quel alcool est parfumée la glace baptisée “plombières” ?

a A la liqueur de verveine

b Au rhum

c Au kirsch

2. Quel est le parfum du sorbet utilisé dans la glace qu’on appelle “colonel” ?

a Fraise

b Citron

c Menthe

3. En quelle année Auguste Escoffier a-t-il créé la pêche Melba ?

a 1859

b 1894

c 1915

4. Très populaire aux États-Unis et au Canada, qu'est-ce que le Popsicle ?

a Glace à l'eau

b Cornet de glace

c Un dessert à base de fraises et glace à la menthe

5. Lequel de ces pays est le plus grand consommateur de glace dans le monde ?

a États-Unis

b Italie

c Nouvelle-Zélande

6. Dans quel pays a été inventée la marque de crème glacée Häagen-Dazs ?

a Etats-Unis

b France

c Danemark

7. Pour obtenir une glace plus onctueuse, que faut-il ajouter à la préparation ?

a Un jaune d'oeuf

b Un blanc d'oeuf

c Du sucre

8. Quels fruits sont utilisés dans la coupe glacée appelée “Amarena” ?

a Cerises

b Framboises

c Fraises

9. Qui, en France, serait à l’origine de la diffusion du sorbet ?

a Marie-Antoinette

b Catherine de Médicis

c Louis XIV

10. Quelle est la particularité des glaces de la marque Amorino ?

a Elles sont toujours accompagnées d’amandes

b Elles sont bio

c Elles sont en forme de fleurs